7月7日至7月9日，以”寻遍石头巷头尾，吃遍金陵名小吃“为目的，“寻味金陵”社会实践美食调查团在应化151班赵敏言同学的带领下，开始了他们为期三天的的寻觅品尝之旅，用镜头记录，发现威廉希尔亚洲公司心目中美食背后的故事。
7月7日，团队在校园内进行随机采访，讨论选取了被提及次数最多的美食作为此次的调查对象。根据分组，成员们分头行动，进行各自的美食寻找之旅，共记录了包含芳婆糕、小鱼锅贴、酸豇豆炒饭等在内的近20种金陵名小吃。
【芳婆糕】7月8日下午，小分队来到芳婆糕团店。店面不大，但是牌子很显眼，白底蓝字透露出了它的年代感和古朴气息。进入店面，巴掌见方而已，最简单的装饰，几张小桌，吃客络绎不绝。招牌小吃芳婆糕洁白的外表配上红丝的点缀，咸肉粽轻咬一口粘糯香甜。实惠又好吃的让芳婆糕团店成为老南京人的心头爱，但他每天很早就“关门大吉”，因为店里的美食很快就被吃货们“洗劫一空”，老板就只剩下清闲，收摊回家啦。
【小鱼锅贴】虽叫小鱼锅贴，但既不是鱼的形状也不是用鱼制作的，经过询问才知道原来里面的酱是鱼酱。既是美食，便有由来与传说，据了解，小鱼锅贴是灾荒年间一些穷苦孩子为了填饱肚子而创造出来的美食，酥脆的饼皮配上鱼酱的鲜香，入口酥脆食欲满满，让人欲罢不能。门面虽略显简陋，但在美食者的眼中却是圣地，每天四五百份的销售量是小鱼锅贴美味的证明。
【老头爱马仕酸豇豆炒饭】摊位摆在新街口丰富路103号，为了保证炒饭的口感，老板每天中午12点开始烧制卤菜，用心对待自己炒的每一碗饭。当队员们询问为何叫这个名字时，老板说因为这家店原来的老板是一位爱吃酸豇豆的老头。在四十几年前，老头还不是老头，是个健壮的小伙子，从安徽来到南京打拼，突然爱上了酸豇豆，便开起了南京独一家酸豇豆炒饭。就这样，一炒就是三十余载，就成了现在的老头酸豇豆炒饭。
通过这次实践，成员们不光是品尝到了美食，更在于知晓了美食背后的故事，了解了店家经营成功的不易。美食不光是记录味道，还承载了一代代人的记忆，是前人留给我们的珍贵的礼物。用美食感知南京的美，用味觉表达对南京爱意的威廉希尔亚洲公司人。